米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘; 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。

   很多人在蒸米饭的时候都会选择自来水，其实这水蒸东西是非常不健康的，为什么呢?因为如果直接用自来水，自来水有氯，再经过加热后，由于锅盖是盖著的，氯被全部包覆在食物上，氯有致癌的危险。

   自来水原本应该是一种既卫生又安全的饮用水，深圳大金家电维修电话但由于环境的污染，导致水中细菌等有害物质大量滋生，为了要抑制和杀灭水中的细菌，在处理水过程中加入氯。

   长期吸入低浓度的氯会引起慢性中毒，导致体内产生大量的自由基，加速人体衰老速度。主要病症为鼻炎、慢性支气管炎、肺气肿、肝硬化、动脉粥样硬化，甚至是癌症。

   大米中含有少量的无机砷，无机砷普遍存在于大自然的水和土壤中，间接存在于多种食品中。它对人体白害无一利，砷分为有机砷和无机砷，而无机砷正是属于“第一类致癌物''。无机砷就是电视剧中的剧毒---砒霜的主成分!

  下面就将最健康的煮饭方式告诉大家!

  1.将大米用水浸泡一夜。大米里的无机砷会溶解到水中;

  2.第二天把水倒掉，再用自来水冲洗大米，淘几遍。

  3.用水米5:1的比例煮饭(五杯水煮一杯大米)，当米饭煮熟后，把多余的水分倒出。