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家里的冷冻肉在冰箱里放多久不能吃?
发布者: 发布时间:2019/2/23 阅读:120

平时我们都会买一些肉炒菜吃,一般每次买的不多,一顿两顿就可以吃完,最多放在冰箱中保鲜就可以了。但是有时候比如果过年的时候会买很多肉,短时间内吃不完,一般都要放在冰箱中冷冻,以便存放更长的时间。但是冷冻存放肉也是有时间限制的,并不是可以一直冻着的。

新闻上曾经说过关于“僵尸肉”的问题,那就是冷冻了很长时间的肉,有的冻了好几年,对人体没有好处。虽然我们家里不会冻那么长时间,但仍要注意一些问题。

冷冻保持肉的鲜度主要是利用低温减缓微生物的生长与繁殖的方式。所以肉类可以得到保鲜。但是低温会破坏肉的组织结构和肉汁流失,导致肉的口感变差。所以我们在吃冷冻肉的时候一定要注意时间,家庭中冰箱的保鲜成度较低,所以冷藏的肉最好在三天之内吃完,冷冻肉的存放也不要超过三个月,这只是说猪肉。如果是牛肉的话要比猪肉可以保存的时间更长一些。


春节前和春节后,我们家家户户的冰箱里都有一些存储的冻肉。深圳大金空调售后点介绍这些动物也是那些人平常不愿意到超市去买新鲜的猪肉,便习惯在家里多储备一些冻肉。

这些冻肉放在冷冻层里,有的时候都忘记了储存有多长时间了?另外还常常在新闻和科普知识上看到说,冷冻肉不能吃的说法。那么冷冻肉究竟能不能吃?冰箱里的冷冻肉又适合存储多久呢?最近,北京大学的公共卫生学院的教授就提出了建议。他说,在冰箱中冷冻的肉品保质期限为瘦肉不超过六个月,肥肉不超过三个月,如果是鱼虾最好在一个月内吃完。另外购买的时候也要注意肉的颜色各部位不一样,按压之后肉色不会改变,肉质松软,这种冷冻肉多半保存时间已经不短,而且经过多次的解冻,最好不要购买。

另外,乳制品在冰箱内病不能长时间的存放,虽然可以让微生物繁殖的速度放慢,但是并不能杀死微生物,而且我们家里的冰箱并不能长久保持时间的低温。就算是开一下冰箱门也会引起冰箱里温度的变化。让微生物继续繁殖,肉中的水分也会逐渐的流失,影响猪肉的口感,而且对我们的身体也不好。

 
 

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